تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل الكريم كراميل
21 - فبراير - 2013
طريقة عمل الكريم كراميل
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :
  • 6 كوب لبن
  • 1 كوب و 1/2 سكر
  • 7 بيضات
  • 1 كوب و 1/2 سكر (للحرق)
  • قشر ليمونة واحدة مبشورة
  • 1/4 ملعقة صغيرة خل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • وعاء
طريقة التحضير

يوضع الكوب و النصف سكر على نار متوسطة و يقلب بملعقة خشبية حتى يذوب السكر و يصبح لونه بنيا
يرفع الوعاء عن النار ، و يقلب على جانبه و يحرك فى حركة دائرية حتى يلصق السكر على جوانبه و قعره ، ثم يترك حتى يبرد
يوضع اللبن و البيض و باقى السكر و بشارة الليمون و الفانيليا و الخل فى وعاء كبير ، و يخفق حوالى 1/4 ساعة
يسكب خليط اللبن فى الوعاء المطلى بالسكر المحروق ثم يرفع الوعاء فى حمام مائى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، و يرفع بعدها الخليط و يترك ليبرد ، مع مراعاة عدم هزه
يوضع الوعاء بعد ذلك بحرص فى الثلاجة و يترك لمدة 10 ساعات ، ثم تقلب بعد ذلك فى طبق كبير يسعها مع مرقها

القسم : مطبخ الطفل
الكلمات الدلالية : , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا

  1. the lovely dragon :
    I love you. thelovelydragon.com