تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل البيتزا الايطاليه بالخضروات
طريقة عمل البيتزا الايطاليه بالخضروات
30 - ديسمبر - 2013
طريقة عمل البيتزا الايطاليه بالخضروات
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 شخص
المقادير :
  • مقادير العجينه:
  • 4 كاسات دقيق(بتعملك 2 بيتزا وسط)
  • 1 1/4 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقه كبيره خميره
  • 1 ملعقه صغيره سكر
  • 1 ملعقه كبيره ملح او حسب رغبتك
  • 2 ملعقه كبيره زيت زيتون
  • مقادير الخضار:
  • 1 بصله صغيره مقطعه مكعبات
  • 1 فليفله خضراء مكعبات
  • 1 علبة مشروم
  • (شوحي الخضار بزيت زيتون بتعطيهم نكهه رائعه)
  • زيتون مقطع شرائح
  • 1 حبة طماطم مكعبات
  • 1 كيس جبنه موزريلا (هي سحر الطعم)
  • 1 كيس جبنه امونتال(اي جبنه شيدر حتكون رائعه)
  • يمكنك اضافة كل ماتحبي من خضار لحوم
  • مقادير الصلصه:
  • 3 ملاعق كبيره صلصة طماطم
  • 1 ملعقه كبيره اورغانو او زعتر
  • 1/2 ملعقه ثوم بودره
  • 1/2 ملعقه صغيره بصل بودره
  • 1/2 ملعقه صغيره ببريكا
  • 1/2 ملعقه صغيره فلفل حار (اختياري)
  • 1/2 ملعقه صغيره سكر
  • 3-4 ملاعق كبيره ماء
طريقة التحضير

1-ذوبي الخميره في الماء الدافئ مع السكر واتركيهم 5 دقائق ليتفاعلو
2-ضعي الدقيق في وعاء العجين مع الملح وزيت الزيتون ثم اضيفي الماء المذاب به الخميره واعجنيهم جيداً حتى تصبح عجينه لينه ومرنه
3-اقسمي العجينه الى قسمين واحضري وعائين غميقين ادهنيهم بزيت زيتون
4-ضعي العجين وادهني كل اطرافهم بزيت الزيتون
5-اتركيهم في مكان دافئ ساعه ونصف الى ساعتين
6-بعد ساعه ونصف اخرجي العجينه ولميها بيدك ثم اغمريها بالدقيق بكل جوانبها
7- افرديها على كاونتر نظيف بيديك مديها حتى تصبح رغيف
8-انقليها الى صينيه مدهونه زيت زيتون او عليها ورقة زبده حتى لا تلتصق العجين اثناء الخبز
9-في طبق الصلصه اخلطي كل المكونات سوى مع بعض حتى تحصلي على صلصه لذيذه
10-ادهني عجينة البيتزا بالصلصه ثم ضعي الجينه المبروشه موزريلا شيدر اي نوع متوفر.
11-ثم الطماطم وشرائح الزيتون ثم البصل والمشروم والفلفل الاخضر المقطعين والمشوحين قليلا في زيت الزيتون
12-اخبزيها بالفرن على درجة حراره 180 بالرف الاوسط لمدة 20 دقيقه

  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا