تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل كبة السميد الشهية
طريقة عمل كبة السميد الشهية
16 - ابريل - 2013
طريقة عمل كبة السميد الشهية
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 5 شخص
المقادير :
  • كاس ونصف دقيق
  • نصف كاس سميد
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 20مل ماء
  • 50 مل زيت
  • الحشو
  • حبه باذنجان اسود تقطع قطع طويلة بمقاس خنصر اليد تقريبا
  • بصلة مفرومة فرما ناعما
  • ربع حزمه بقدونس مفرومة
  • حبه طماطم مقطع شرائح طويلة
  • ملعقة شاي كلا من (فلفل اسود -ملح-بهارات مشكلة)
طريقة التحضير

1- يوضع الدقيق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك باليد,ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينه متماسكة..

2-تقطع العجينة إلي قطع مكورة بحجم الليمونة..

3-يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3 ملاعق زيت ثم البصل البقدونس والطماطم والملح الفلفل والبهارات …

4-نأخذ كرة العجين وتفتح باليد على شكل بيضاوي ويضاف إليها القليل من الحشو ثم تقفل ويراعي عند القفل أن تشبة الكبة ..

5-تقلى في الزيت حتى تحمر —-ترص في طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم وصحتين والف هناء
ملا حظه:

يمكن حشوها باللحمة المفر ومه.

القسم : مقبلات
الكلمات الدلالية : , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا