تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة
طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة
10 - يونيو - 2013
طريقة عمل فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 شخص
المقادير :
  • الحشو :
  • 1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
  • 250جرام لحم مفروم
  • 1حبة كبيرة بصل مفروم
  • 2فص ثوم، مهروس
  • 1/2كوب بقدونس مفروم
  • 1ملعقة صغيرةبهار مشكل
  • 1ملعقة صغيرةملح
  • 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • خليط البطاطس :
  • 2حبة كبيرة بطاطس
  • 2ملعقة كبيرة دقيق
  • 1حبة كبيرة بيض
  • 1ملعقة صغيرةملح
  • 1رشة صغيرة فلفل اسود
  • 1/4ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
  • 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • للتشكيل :
  • بقسماط خشن
طريقة التحضير

في مقلاة واسعة ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة. اضيفي اللحم وقلبي إلى ان يجف ماؤه. اضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
. أضيفي البقدونس، البهار، الملح والفلفل، قلبي على نار قوية إلى أن ينضج اللحم ويجف ماؤه تماما. دعي اللحم ليبرد.

 

. خليط البطاطس:

في قدر عميق ضعي البطاطس واغمري بالماء. ضعي القدر على نار قوية لتسلقي البطاطس لتنضج

تماما.

قشري البطاطس وهي دافئة. دعيها لتبرد تماما

. في طبق عميق اهرسي البطاطس باستعتمال اداة هرس البطاطس او اي طريقة تفضلين

أضيفي الدقيق، البيض، الملح، الفلفل، البابريكا والبقدونس، قلبي البطاطس بملعقة عريضة لتختلط المواد

وتتشكل لديك عجينة متماسكة

. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. احضري صينية أكواب الكيك (كب كيك) حسب الحجم الذي تفضلين. انثري قليل من البقسماط في قاع الاكواب.

خذي مقدار من خليط البطاطس حسب حجم الكوب. ضعي في الكوب ووزعي البطاطس لتغطي قاع وحواف الاكواب.

إملئي الاكواب بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو. ضعي قليل من خليط البطاطس على الحشو حسب الرغبة.

. ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح الفطائر ذهبية اللون. قدمي مباشرة

القسم : مقبلات
الكلمات الدلالية : , , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا