تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل معجنات بالدجاج
طريقة عمل معجنات بالدجاج
11 - يونيو - 2013
طريقة عمل معجنات بالدجاج
وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :
  • 3 كوب دقيق .
  • 1ملعقة كبيرة خميرة .
  • 2 ملعقة كبيرة سكر .
  • 1 ملعقة صغيرة ملح .
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر .
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
  • 1كوب ماء .
  • ¼ كوب زيت .
  • صفار بيضة و ملعقة حليب للتلميع .
  • مقادير حشو معجنات الدجاج:
  • دجاجة مسلوقة ومخلية ويتم تفتيت لحمها ليكون ملائم للحشو .
  • 2 حبة بندورة .
  • 1 حبة فلفل خضراء مفرومة ناعما .
  • 5 ملعقة كبيرة مايونيز .
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما .
  • ملح .
  • رشة شطة .
طريقة التحضير

تخلط المواد الجافة ثم نضع المواد السائلة وتعجن العجينة جيدا و تترك ½ ساعة لتختمر .
تخلط مكونات الحشو مع بعض جيدا .
تقطع العجينة إلى قطع متوسطة وتفرد على شكل مستطيل وتوضع الحشو في المنتصف وتطبق الأطراف لتصبح في صورة مثلثات .
يدهن الوجه بخليط البيض تترك العجينة لترتاح ثم تدخل فرن محمى مسبقا حتى تأخذ لون ذهبي .

القسم : مقبلات
الكلمات الدلالية : , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا