تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل كورما الخضار
طريقة عمل كورما الخضار
24 - فبراير - 2013
طريقة عمل كورما الخضار
وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 شخص
المقادير :
  • 4 ملاعق طعام زبده
  • 2 حبة بصل صغير و مقطعة
  • 3 فص ثوم مقطع
  • 2حبة بطاطس توسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • 1 عبوة بازالية وجزر
  • 1 عبوة فاصوليا خضراء مشرحة
  • 1 عبوة فطر كامل
  • 1 عبوة كريمة جوز الهند
  • ½ ملعقة طعام زنجبيل مفروم
  • ½ ملعقة طعام كزبرة مطحونة
  • ½ ملعقة طعام كمون مطحون
  • ½ كأس كزبرة مفرومة
  • 2 عود قرفة
  • 1 فلفل أحمر
  • هيل
  • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير

ذوبي الزبدة في قدر، ومن ثم إقلي البصل في الزبدة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم والزنجبيل وواصلي الطهي لمدة دقيقتين، بعد ذلك أضيفي الكمون والكزبرة والهيل والقرفه ثم البطاطس مع إضافة قليل من الماء إن تطلب الأمر ذلك.
غطي الوعاء واتركيه لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والفطر,البازلاء وجزر قودي والفاصوليا واتركيه لمدة 3 دقائق ثم أضيفي كريمة جوز الهند وإتركيه على النار لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
إرفعي الوعاء بعدها عن النار ليقدم الطعام مع الخبز العربي.
يمكنك رش الوجه بالكزبرة الخضراء .

القسم : اطباق رئيسية
الكلمات الدلالية : , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا