تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل الكفتة الايطالية
طريقة عمل الكفتة الايطالية
16 - أكتوبر - 2014
طريقة عمل الكفتة الايطالية
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :
  • ½ كيلو لحم عجل مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة صغير
  • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
  • ½ كوب بقسماط مطحون
  • ملح و فلفل
  • جبنة موتزاريللا
  • الصلصة
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة
  • 2 فص ثوم
  • 1 كوب عصير طماطم طازجة
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 1 مكعب مرق
  • ¾ كوب ريحان طازج
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير

اخلطي جيدا اللحم مع البصلة, البقسماط المطحون, الجبنة البارميزان و الملح و الفلفل
قطعي الجبنة الموتزاريلا مكعبات صغيرة
شكلي اللحم على شكل كور متوسطة الحجم و نضع داخل كل قطعة مكعب من الجبن و نقفلها جيدا
كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية اللحم
ضعي زيت الزيتون على النار حتى يحمى ثم اضيفي اللحم و لا نقلب اطلاقا الا عندما يحمر اللحم عندئذ يقلب ليحمر من جميع الجوانب
بعد ان يحمر اللحم اضيفي البصل ثم الثوم حتى يتغير لونهم للذهبي
ضيفي صلصة الطماطم و عصير الطماطم للحم ثم نضيف 1 كوب ماء و مكعب المرق و نترك المزيج على نار وسط 20 دقيقة تقريبا
قبل الانتهاء من الطهي بدقيقة أضيفي الريحان المقطع

القسم : اطباق رئيسية
الكلمات الدلالية : , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا