تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل الملوخية باللحم ، طريقة عمل ملوخية باللحم والخضار ، وصفة ملوخية باللحم

هذه احدى الوصفات التي يقدمها يكم مطبخ جميلة اليوم ، وصفات طبخات واشهى الاكلات 2016 العربية نرصدها لكم على جميلة ،،

أشهى وصفات طبخات عربية وأجنبية، جديدة وتقليدية، مجربة وموثوقة، بالخطوات الواضحة والصور الرائعة محضرة بطرق منزلية منوعة من جميلة ..

جربوها وقيموها على موقع شبكة جميلة التي تعرض لحضراتكم بالتفاصيل وصفات وطبخات جديدة 2016 ..

المقادير:

2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء

800 غ من اللحم المقطع إلى قطع

4 رؤوس بندورة حمراء

بصلتان متوسطتان

ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة

رأس ثوم كبير

طريقة التحضير:

تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً.

يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف.

يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلا.

يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل.

تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة.

يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

يترك المزيج على النار حتى ينضج.

تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق.

إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل.

القسم : اطباق رئيسية, شوربات
الكلمات الدلالية :
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا