تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
اطباق رئيسية 2018 طريقة عمل فيليه السمك المقلي
اطباق رئيسية 2018 طريقة عمل فيليه السمك المقلي
19 - أكتوبر - 2016

الأغلبيه يعشق المأكولات البحرية بجيمع أنواعها وبإختلاف طرق طهوها ، واليوم سنقوم بعمل فيليه السمك المقلي بطريقة مميزة ولذيذة وجديدة أيضا نتمني أن تنال إعجابك وإعجاب أسرتك

نحضر سمك أبيض ( الفيليه) و نقطعه مكعبات كبيرة

نعد ثلاث طبقات لتغطيته  :

– الطبقة الأول :دقيق مع الملح و الفلفل

– الطبقة الثاني: نشا و البيكنج بودر و توابل م دقيق و لبن و قليل من الماء

-الطبقة الثالث: بقسماط ناعم

نضع السمك في الدقيق أولاً، ليكون طبقة،ثم يغمس في الخليط الثاني و أخيراً في البقسماط

الاَن حان وقت القلي, نحضر مقلاة بها زيت يصل إلي 2 بوصة و يتم تسخينه إلي 375 درجة, و نقلي السمك علي كل جانب في حوالي دقيقتين. حتي يصبح لونه دهبي.

يقدم السمك المقلي مع سلطة الكول سلو

مقادير الكلو سلو: جزر مع القليل من السكر و شرائح البصل . سلطة بسيطة و مرضية جداً.

وكذلك نقدم البطاطس المقلية .

طبق السمك المقلي:

وقت التحضير : 30 دقيقة

مدة الطبخ : 20 دقيقة

مقادير فيليه السمكة :

  • نصف كوب نشا
  • معلقة ونصف بيكنج بودر
  • معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة بهارات
  • كوب و نصف دقيق
  • ملح و فلفل أسود
  • نصف كوب لبن
  • معلقة عصير ليمون
  • 2 كوب بقسماط
  • سمك شرائح
  • زيت للقلي

مقادير سلطة الكلو سلو  :

  • 1 كوب خل التفاح
  • نص كوب سكر
  • 3 معالق كبية زيت زيتون
  • 1 فص ثوم
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة بذور الكرفس
  • كرنب أبيض مقطع

  • 2 جزرة كبيرة مبشور
  • 1 بصلة شرائح
  • معلقة ملح
  • مقادير البطاطس المقلية
  • 1 كيس بطاطس مجمدة
  • 4 معالق زبدة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • معلقة ملح
  • 3 معالق بقدونس
القسم : اطباق رئيسية
الكلمات الدلالية :
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا