تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن من منال العالم
  • انتظر .. لتحميل مشغل الفيديو
الكاتب : M3N4 Team 14 - ابريل - 2012
طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن من منال العالم
وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :
  • 1 حبة متوسطة بطاطس
  • 4 قطع كبيرة فيليه دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • الحشو
  • 10 مكعب جبن كريمي
  • 2/1 كوب مشروم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • التغطية
  • 2 حبة كبيرة بيض
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود
  • 2 كوب بقسماط
  • للقلي زيت ذرة
طريقة التحضير

1. في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء. ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس. دعيها جانبا.
2. أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل، الأرويجانو، الريحان والهيل الناعم، قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.
3. خذي قليل من العجينة وشكليها بين يديك إلى قرص متوسط الحجم، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط القرص ثم اقفلي العجينة على الحشو وشكليها بين يديك لتصبح مثل الإصبع.
4. اخفقي البيض بالشوكة، ضعي الملح والفلفل الأسود، إغمسي أصابع الكفتة في خليط البيض وقلبيها على الجهتين لتتغطى جيدا. ضعي أصابع الكفتة في البقسماط وقلبيها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها جيدا.
5. سخني زيت في المقلاة على نار متوسطة. ضعي عدة أصابع من الكفتة في الزيت وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقليها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي قلي بقية الأصابع. قدميها ساخنة.

 

القسم : اطباق رئيسية
الكلمات الدلالية : , , , , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

التعليقات غير مفعلة