تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل مالفيه الدجاج والخضروات
طريقة عمل مالفيه الدجاج والخضروات
27 - أغسطس - 2012
طريقة عمل مالفيه الدجاج والخضروات
وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :
  • عجين باف باستري
  • صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم
  • زيت زيتون
  • جبن بارميزان مبشور
  • فلفل رومي ألوان مشوي ومقشر
  • بصل حلقات مشوي
  • شرائح كوسة مشوية
  • روزماري طازج مفروم
  • ريحان طازج مفروم
  • ملح وفلفل
طريقة التحضير

1- تفرد عجين الباف باستري وتقطع على هيئة مستطيل، ثم يدهن العجين بزيت الزيتون، ويرش على سطحها جبن البارميزان المبشور، وتُوضع في الفرن حتى تنضج ويحمر سطحها.

2- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، وتحمر صدور الدجاج من الناحيتين، ثم ترص على صاج ونقوم بتكملة تسويتها في الفرن أو على النار حسب الرغبة.

3- يُخلط الريحان مع الروزماري ويتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل.

4- يتبل الفلفل والبصل والكوسة المشوية وصدور الدجاج المحمرة بالخلطة السابقة.

5- تُحشى المالفية بصدور الدجاج المتبلة، ثم تُضاف شرائح الخضروات المشوية والمتبلة على الطبقة الثانية، وتضاف طبقة ثالثة من المالفية، و تدخل إلى الفرن حتى يحمر الوجه.

القسم : اطباق رئيسية
الكلمات الدلالية : , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

التعليقات غير مفعلة