تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل سلطة المقالي بصلصة الزبادي
طريقة عمل سلطة المقالي بصلصة الزبادي
11 - أكتوبر - 2014
طريقة عمل سلطة المقالي بصلصة الزبادي
وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 شخص
المقادير :
  • لبن زبادي لعمل الصلصة كوب
  • مايونيز لعمل الصلصة0.50 كوب
  • أوريجانو لعمل الصلصة ملعقة صغيرة
  • ملح لعمل الصلصة ملعقة صغيرة
  • شطة مجروشة لعمل الصلصة ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس لعمل الصلصة2 فص
  • عصير ليمون لعمل الصلصة2 ملعقة كبيرة
  • خل لعمل الصلصة2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون لعمل الصلصة2 ملعقة كبيرة
  • بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة حبة كبيرة
  • باذنجان مقطّع إلى مكعبات صغيرة حبة كبيرة
  • زهرة مقطّعة2 كوب
  • خبز مقطّع2 رغيف
  • حمص مسلوق كوب
  • كزبرة خضراء مفرومة كوب
  • صنوبر مقلي 0.25 كوب
  • زيت ذرة للقلي
طريقة التحضير

– حضّري الصلصة في إبريق خلاط يدوي أو في وعاء عميق.

– قومي بوضع الزبادي، المايونيز، الأوريجانو، الملح، الشطة، الثوم، عصير الليمون، الخل وزيت الزيتون.

– ضعي المضرب على الإبريق وحركي بقوة إلى أن تتكوّن صلصة متجانسة وناعمة.

– أحضري طبق تقديم واسع وأسكبي الصلصة فيه.

– ضعي مقدار 4 ملاعق من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يسخن جيداً.

– اقلي الباذنجان والبطاطا والزهرة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

– أنقلي مكعبات الخضراوات المقلية على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

– اقلي مكعبات الخبز إلى أن تصبح ذهبية اللون وانقليها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

– وزّعي الخضروات المقلية والخبز المقلي بتصميم مميز على الصلصة في الطبق بدون تقليب.

– وزّعي الحمص على الخضروات وأنثري الكزبرة والصنوبر وقدميها.

القسم : سلطات
الكلمات الدلالية : , , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا