تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
  • طريقة عمل سلطة قلوب المكرونة بالنعناع

    اسلقي المكرونة جيدًا وبعد الانتهاء صفيها من المياه واتركيها لتبرد. امزجي النعناع المفروم بزيت الزيتون وقلبي الخيلط جيدًا. اسلقي القليل من الهليون وبعد رفعه من على النار امزجيه بالمكرونة والطماطم. رشي النعناع إلى المكرونة ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

  • طريقة عمل سلطة المايونيز الايت

    ضعي كل المكونات في محضر الطعام لتخفق لمدة 3 دقايق حتى تصبح المايونيز الايت جاهزة.

  • طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي

    1- تُغسل حبات الباذنجان وتجفف بورق المطبخ، ثم تُقشر وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. 2- ينثر القليل من الملح على شرائح الباذنجان، ثم تقلى فى الزيت وتنشل وتترك على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. 3- تُغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. 4- تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى […]

  • طريقة عمل سلطة شمندر مع الخضار

    ١. يوضع قدر فيه ماء على النار. ٢. يقشر كل من الشمندر، الجزر والبطاطا وتغسل جيداً، يقطع الشمندر دوائر متساوية الحجم في صحن لوحده. ٣. يقطع الجزر الى دوائر متساوية في صحن لوحده، تقطع البطاطا الى دوائر متساوية في صحن لوحدها. ٤. نضع مصفاة على قدر الماء المغلي، نضع بداخله اولا الشمندر ونرش قليل من […]

  • طريقة عمل سلطه مشكلة بصلصة حارة

    ١. في وعاء نضع الخيار، الجزر، الفاصولياء الحمراء، الذره، الحمص، البقدونس والخس، نقلبهم مع بعض ثم نضيف السماق ونقلب قليلاً. ٢. نضع الشطة، الطحينة السائلة، المايونيز، الملح والليمون في الخلاط، نصبها على السلطة بالتساوي ونزينها بالبقدونس.

  • طريقة عمل سلطة التونة بالخضار

    تبلي التونة بملح وفلفل وكمون وحبة البركة والسمسم وعصير ليمون ثم اشويها علي النار بملعقتين من زيت الذرة اسلقي الجزر والفاصوليا والبطاطس والبيض رصي كل المكونات في الطبق بطريقة مشهية ( الفجل ،البيض المسلوق،الفاصوليا ،الخس،الكايبر،الزيتون الاخضر والاسود ،رشة سمسم ،حبة البركة) ثم زينيها بالانشوجة للتتبيلة اخلطي الملح والفلفل والمسطردة والزعتر وزيت الذرة والليمون وضعي التتبيلة […]

  • طريقة عمل سلطة الدجاج بالجبن والخضروات

    قطعي صدور الدجاج مكعبات ثم ضعي عليها ملعقة المايونيز الكبيرة وقلبيها جيدا ثم ضعي الجزر المبشور و الثوم المبشور و قلبيهم جيدا ثم ضعي الجبن المبشور اى نوع لديكِ رومى موتزريلا أو شيدر قومي بوضع رشة ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة مع الفلفل المقطع و الطماطم قلبي الخليط جيدا ثم قومي بوضعه فى طبق التقديم […]

  • طريقة عمل سلطة الباذنجان التركية اللذيذة

      1 – نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.  2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.  3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.  نرحب بتعليقاتكم ومشاركاتكم معنا دوما على […]

  • طريقة عمل سلطة الخضار بالبيض المبشور

    في طبق التقديم ضعي البصل و الطماطم و الخيار و الفلفل و الخس و تبيلهم بالزيت والليمون والملح والفلفل ثم اضيفي البيض المبشور

  • طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والجرادة

    تقشير الخيار تقطيع الخبار قطعًا صغيرة فرم الثوم تخلط كل المكونات مع بعضها ويقدم بارد

  • طريقة عمل سلطة خضراء بصوص اللفت

    قطعي الخضروات بالطريقة المعتادة لعمل السلطة ابشري اللفت ليصبح ناعم واخلطيه مع الملح والفلفل والخل صبي الخليط على الخضروات وقدميها

  • طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونا

    إقلي البسطرما بالزيت حتى تقرمش، دعيها جانباً، ثم ضعي البصل بالزيت حتى يحمر ويقرمش، أضيفي الدقيق والسكر والملح ومكعبات مرقة دجاج وفلفل أبيض مطحون وطماطم كاتشب . أطبخي على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلي. دعيه جانباً، ثم أضيفي الماء وخل أبيض طبيعي والخردل والبسطرما وذرة حب ، أطبخي على نار متوسطة لمدة دقيقتين، […]

  • طريقة عمل سلطة الايسبرغ مع الفراولة والعسل

    1- يقطّع “الآيسبرغ” إلى قطع كبيرة، توزّع في طبق التقديم.ثم، تزيّن بحبات الفراولة، بعد قطع كلّ منها إلى 4 أقسام.ويوزّع الجبن على سطح الطبق، بعد قطعه إلى مربّعات صغيرة.وينثر اللوز المحمّص. 2 -لإعداد الصلصة:يُضاف العسل الطبيعي إلى وعاء صغير، ويسكب خلّ “البلسميك”، مع الخلط بواسطة الملعقة، ثم ينثر الملح ويوضع زيت الزيتون.وتقدّم هذه الصلصة، إلى […]

  • طريقة عمل سلطه بالبيض المبشور

    في طبق التقديم ضعي البصل و الطماطم و الخيار و الفلفل و الخس و تبيلهم بالزيت والليمون والملح والفلفل ثم اضيفي البيض المبشور

  • طريقة عمل سلطة البطاطس

    1. في قدر متوسط الحجم ضعي البطاطس، الملح والماء. أغمري البطاطس بالماء وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطس. 2. قشري البطاطس وهي ساخنة. دعيها إلى أن تبرد تماما ثم قطعيها على مكبعات صغيرة الحجم. ضعي البطاطس في طبق عميق. أضيفي الفاصوليا والذرة. 3. صلصة الشبت: في طبق عميق ضعي الشبت، الثوم، المايونيز، […]

  • طريقة عمل سلطة الافوكادو الشهية

    1. ضعي البطاطس في قدر عميق واغمريها بالماء. اسلقيها الى ان تنضج ولكن لا تلين كثيرا. 2. صفي الماء ودعيها تبرد قليلا. قشريها وهي دافئة. دعيها تبرد تماما ثم قطعيها الى مكعبات صغيرة، ضعيها في طبق عميق 3. بواسطة سكين حادة اقطعي الافوكادو بالعرض، اخرجي البذرة 4. اخرجي لب الآفوكادو، لا ترمي القشرة، قطعيه الى […]

  • طريقة عمل سلطة الفلفل المشوي مع الباذنجان والجبن

    تُقلى مكعبات الباذنجان في زيت غزير ثم تصفى وتترك جانبا. يشوى الفلفل في الفرن حتى يُسهل إزالة قشرته ثم يقطع إلي مكعبات تُخلط مكعبات الفلفل مع الباذنجان والبصل. يُضاف بعد ذلك الكمون والبقدونس والليمون والبابركا وزيت الزيتون والملح. تُخلط المكونات معا ثم تضاف مكعبات الجبن والقليل من زيت الزيتون فوق الوجه. مقترحات للتقديم يمكن قلي […]

  • طريقة عمل سلطة المكرونة اليونانية

    1. تسلق المكرونة ثم تصفى وتخلط مع الفلفل الحلوة والبصل والزيتون في وعاء كبير. 2. تسكب صلصة الخل فوق سلطة المكرونة وتغطى السلطة وتحفظ في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة. 3. تضاف الجبنة إلى السلطة مباشرة قبل التقديم. 4. لتحضير صلصة الخل : تخلط هذه المكونات مع بعضها للحصول على صلصة. توضع الصلصة في برطمان وتغطى […]

  • طريقة عمل سلطة الزبادي بالجزر

    يوضع الجزر المبشور في وعاء وتضاف فوقه الجبنة. تخلط الزبادي في وعاء آخر ويضاف لها الثوم والخل والليمون والملح. يسكب خليط الزبادي فوق الجزر، ويزيّن بالنعناع والسماق. قدّميها باردة، كما يمكنك إضافة الجزر المبشور لها.

  • طريقة عمل سلطة الجزر بالطحينة

    اسلقي الجزر بعد تقطيعه في ماء وملح استخدمي الخلاط الكهربائي لفرم الجزر ليصبح ناعما تماما اضيفي الطحينة والملح والفلفل والخل والماء إلى الجزر المفروم وقدميها

  • طريقة عمل سلطة البطاطا الصيفية

    تسلق البطاطا وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يخلط اللبن مع المايونيز. تخلط البطاطا مع البصل، والكزبرة، والكبيس المخلل، والبصل الأخضر، ولحم الدجاج، والملح والفلفل ومزيج المايونيز واللبن. تحضر ٦ دوائر معدنية قطرها ٤*٧ سم. تسكب كمية كافية من السلطة المحضرة في كل دائرة. تحفظ الدوائر في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر، ثم تخرج وتنزع […]

  • طريقة عمل السلطة اليونانية

    -تقلب جميع المكونات معاً عدا الجبنه والبصل. – يوضع على الخليط السابق الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والزعتر ونضعهم فى طبق التقديم. – وعلى السطح نضع الجبنه والبصل وكمية بسيطة من الزعتر للتزيين. – تقدم كوجبه رئيسية عند الريجيم، او كفاتح شهية بكمية بسيطة وبالهنا والشفا.

  • طريقة عمل السلطة بالصلصة الفرنسية

    أن تقطعي الخضار ضعيه في و عاء كبير و أضيفي إليه البقولات و اخلطي جميع المكونات جيدا 
و الاّن لنحضر الصلصة : إمزجي اللبن الزبادي مع الكاتشب جيدا حتى تحصلي على مزيج موحد اللون ثم أضيفي الثوم و الملح و عصير الليمون

  • طريقة عمل سلطة جبنة الماعز مع الصدف

    تغسل أوراق الخس وتجفف وتقطع إلى قطع صغيرة، وتوزع على أطباق التقديم الفردية. تحشى أصداف التورتات بجبنة الماعز المفتتة وترش فوقها الأعشاب الريفية، ثم تشوى قليلاً في الفرن. توضع صدفتان من التورتة في كل طبق. تسكب فوقها وحولها صلصة الخل الحلو. تقدم هذه السلطة كنوع لذيذ من المقبلات في حفلات الغداء أو العشاء الرسمية.   […]

  • طريقة عمل سلطة البيض بالمايونيز

    ١. تخلط كل مكونات الصلصة مع بعض. ٢. يوضع طبقة شرائح بيض في صحن التقديم ثم طبقة شرائح طماطم ثم يوضع 1/2 كمية الصلصة فوق الطماطم. ٣. تعاد الكرة مرة اخرى يوضع طبقة اخرى من شرائح البيض ثم شرائح طماطم ثم باقي الصلصة. ٤. يرش وجه السلطة بالجبن المبروش ثم تقدم.

  • طريقة عمل سلطة التونة بالذرة

    ١. تخلط المكونات ويضاف عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود، تحرك المكونات ثم توضع في طبق، تزيين بالفليفلة الخضراء وتقدم.

  • طريقة عمل سلطة العدس الاحمر

    ١. يطهى العدس في كفت متوسط الحجم، يحتوي على الماء المغلي، حتى يصبح طريا. يصفى ويترك على حرارة الغرفة ليبرد. ٢. في غضون ذلك، يوضع البرغل في وعاء صغير مقاوم للحرارة. يغطى بالماء وينقع لمدة 10 دقائق. ٣. يهرس العدس مع البصل والثوم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم – يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لهذا […]

  • طريقة عمل السلطة اليونانى

    -تقلب جميع المكونات معاً عدا الجبنه والبصل. – يوضع على الخليط السابق الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والزعتر ونضعهم فى طبق التقديم. – وعلى السطح نضع الجبنه والبصل وكمية بسيطة من الزعتر للتزيين. – تقدم كوجبه رئيسية عند الريجيم، او كفاتح شهية بكمية بسيطة وبالهنا والشفا.

  • طريقة عمل سلطة الجزر المغربية

    ١. يقطع الجزر إلى شرائح رفيعة. ٢. يسلق في المياه المالحة حتى يصبح لينا” ويصفى. ٣. يخلط الجزر مع بقية المكونات ويقدم ساخنا كطبق ثانوي أو باردا كمقبلات مع أنواع أخرى من الخضروات المسلوقة.

  • طريقة عمل سلطة الجمبري بالليمون والشمر

    ١. يقشر البرتقال والبوملي ويقطع الى شرائح. يعصر الباقي في وعاء. ٢. يقشر القريدس وتثلج القشور لتستخدم في المرقة لاحقا. تشرح الشمار الى حلقات رقيقة. ٣. يسخن القليل من زيت الزيتون ويقلى الشمار حتى يطرى، لبضعة دقائق. يزال ويوضع جانبا. يقلى القريدس حتى يطبخ ويصبح لونه زهريا، لمدة 3 دقائق، مع اضافة عصير حامض الليمون […]

  • طريقة عمل سلطة الاخطبوط الصغير

    ١. على الأرجح سيكون صغير الاخطبوط منظفا وجاهزا للطبخ. في حال لم يكن كذلك، يمكن قطع الرأس، وقلبه وتفريغه من الداخل. يقطع الجزء الأوسط القاسي بين الرأس والجسد. ٢. يوضع الاخطبوط في وعاء وتسكب التتبيلة عليه، زنجبيل طازج مبشور، قليل من الثوم، قليل من زيت الزيتون، عصير حامض. يوضع جانبا، وتسخن المشواة. ٣. تقطع الطماطم […]

  • طريقة عمل سلطة البيض المسلوق

    1. في قدر متوسط الحجم ضعي البيض واغمري بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن ينضج البيض تماما. دعي البيض يبرد قليلا ثم قشريه. 2. باستعمال سكين حادة إقطعي البيض إلى نصفين بالطول. أخرجي الصفار وضعي في طبق عميق. 3. باستعمال الشوكة، أهرسي صفار البيض. أضيفي قليل من الصلصة وقلبي لتحصلي على خليط ناعم […]