تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل صوص مايونيز الثومية السهل واللذيذ
طريقة عمل صوص مايونيز الثومية السهل واللذيذ
30 - ابريل - 2013
طريقة عمل صوص مايونيز الثومية السهل واللذيذ
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 5 دقيقة تكفي لـ 10 شخص
المقادير :
  • 3 فصوص ثوم كبير.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • 2 صفار بيض.
  • 1 كوب زيت زيتون أو كانولا.
طريقة التحضير

1- افري الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل العجين، ويضاف إلى وعاء عميق.
2- ثم ضيفي إليه صفار البيض والملح والفلفل، وتخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.
3- استمري فى خفق المكونات معاً حتى يصبح لدينا مزيجاً كريمى وهوائى.
4- ضيفي الزيت بالتدريج كخيط رفيع، مع الاستمرار فى الخفق حتى تنتهى كمية الزيت.
5- عند إضافة الزيت، يجب الحرص أن تكون الإضافة فى صورة نقاط مستمرة حتى تنتهى الكمية حتى لا تتفكك المكونات من بعضها.
6- إذا كان المايونيز سميكاً، ففى هذه الحالة يمكن تخفيفه بملعقة كبيرة من الماء الدافئ.

  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا