تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل شوربة البصل بالزعفران
طريقة عمل شوربة البصل بالزعفران
30 - ديسمبر - 2012
طريقة عمل شوربة البصل بالزعفران
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 شخص
المقادير :
  • ملح حسب الرغبة
  • لوز مقشر2 ملعقة كبيرة
  • زبدة 3 ملعقة كبيرة
  • بصل مقطع شرائح2 حبة
  • ثوم مفروم تاعم فص
  • زعفران رشة
  • لوز مطحون50 غرام
  • مرق خضار 3 كوب
  • بابريكا 50 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • بقدونس حسب الرغبة
طريقة التحضير

– نذيب الزبدة على نارٍ هادئةٍ, ثم نضيف البصل المقطع شرائح والثوم المفروم ناعماً, ونطهو لمدة 20 دقيقة
– نضيف الزعفران ونتركه على النار من 3-4 دقائق, ثم نضيف اللوز المطحون ونحرك بإستمرارٍ لمدة 3 دقائق إضافية
– نسكب مرق الخضار او (مرق الدجاج) ونرش البابريكا والملح والفلفل الأسود
– نترك الخليط يغلي ثم نخفف النار ونطهو لمدة 10 دقائق
– نخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم نعيد وضعها في الوعاء على النار مع التحريك من حينٍ لآخر, مع الحرص على عدم وصولها للغليان
– نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزين باللوزالمقشر والبقدونس

القسم : شوربات
الكلمات الدلالية : , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا