تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل حساء الروبيان بالفطر
طريقة عمل حساء الروبيان بالفطر
24 - فبراير - 2014
طريقة عمل حساء الروبيان بالفطر
وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 35 دقيقة تكفي لـ 3 شخص
المقادير :
  • ربع كيلوجرام روبيان نيء
  • 6 أكواب مرقة خضراوات
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل
  • ملعقة عصير حامض او ليمون
  • فصان من الثوم المفروم
  • ملعقة من صلصلة السمك (حسب الرغبة)
  • 6 حبات بصل أخضر مفروم
  • حبة فلفل أحمر حار تقطع شرائح
  • كوب ونصف من الفطر يقطع قطع صغيرة
  • قليل من أوراق الكزبرة والبقدونس
طريقة التحضير

– تزال من الروبيان قشوره وتوضع فى قدر كبيرة وتضاف المرقة والزنجبيل وتترك على النار حتى تغلى.

– تقلل الحرارة ويترك القدر مغطى على النار لثلث ساعة.

– أضيفى عصير الحامض وصلصة السمك حسب الرغبة، والثوم والبصل والفلفل والفطر ثم تترك على النار حتى تسخن الشوربة بجميع مكوناتها حتى مرحلة الغلان.

– بعد مرحة الغليان تقلل درجة الحرارة مرة اخرى وتترك على النار لمدة 10 دقائق.

– تنقل الشوربة أو الحساء فى طبق التقديم، مع نثر القليل من الكزبرة والبقدونس على السطح وتقدم ساخنة.

القسم : شوربات
الكلمات الدلالية : , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا