تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل شوربة السبانخ مع البطاطا والخبز المحمص
طريقة عمل شوربة السبانخ مع البطاطا والخبز المحمص
20 - مايو - 2014
طريقة عمل شوربة السبانخ مع البطاطا والخبز المحمص
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 35 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة
  • 1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
  • 400 غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن
  • 4 أكواب (لتر) مرقة دجاج
  • حزمة سبانخ
  • 2/1 كوب مسحوق حليب
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 حبة كراث كبير الحجم (اختياري)
طريقة التحضير

يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر. تغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لأخر.

يغسل الكرات وترمى الأورق الخارجية القاسية ويقطع قسميه الأبيض والأخضر الى شرائح. يضاف الكرات مع البطاطا الى خليط البصل. تغطى القدر وتترك على النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك مرة أو مرتين.

يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي. تخفف النار وتترك القدر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.

يضاف السبانخ ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى. يضرب خليط الحساء على دفعات في الخلاط الكهربائي. يضاف مسحوق الحليب للخلاط. يقدم الحساء ساخنا أو يترك حتى يبرد. قبل التقديم مباشرة يعصر قليل من عصير الليمون الحامض فوق كل وعاء تقديم، مع قطع من الخبز المحمص الهش.

القسم : شوربات
الكلمات الدلالية : , , , , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا