تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طريقة عمل أصابع زينب اللذيذة السهلة
طريقة عمل أصابع زينب اللذيذة السهلة
24 - مارس - 2013
طريقة عمل أصابع زينب اللذيذة السهلة
وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 شخص
المقادير :
  • 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)
  • 3 كوب طحين
  • 1 كوب زيت زيتون
  • 1 ونصف كوب ماء دافئ
  • 3 ملاعق كبيرة سمسم
  • 3 ملاعق كبيرة يانسون
  • 1 ملعقة صغيرة محلب
  • 3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء)
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر
  • كمية من القطر البارد
  • كمية من الزيت للقلي
طريقة التحضير

نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.

ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.

نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.

تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.

نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة وصحتين وعافية.

القسم : حلويات
الكلمات الدلالية : , , , , ,
  • تعليقات الموقع
  • تعليقات الفيس بوك

اترك تعليقا