تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
طبق
  • طريقة تحضير طبق كفتة مشوية بالفرن

    – نقوم بتجهيز الفرن بتسخين الشواية الخاصة بالفرن. – يوضع بعض نقاط زيت الزيتون على صينية الفرن. – يخلط اللحم المفروم والثوم والبقدونس والبيض مع الملح والفلفل. – يعجن الخليط ثم تشكل منه أصابع صغيرة الحجم متساوية. – توضع أصابع الكفتة في صينية الفرن وتوضع بالفرن حتى يكتمل النضج. – تقدم الكفتة المشوية بجانب البصل […]

  • طريقة عمل طبق الدجاج للرجيم

    – قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم – ضعيها في وعاء وضعي اللبن عليها والليمون والملح والفلفل واخلطيها – شويحيها على الطاوة التيفال من غير زيت – وضعيها في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.

  • طريقة عمل طبق الفطر بالصلصه الحاره

    يوضع الزيت في المقلاة ويوضع عليه الفطر المقطع بعد أزالة الماء منه ويحمر قليلآ لمدة دقيقتين ثم يوضع عليه معجون الطماطم وكأس الماء ويخلط جيدآ ويقلب لمدة دقيقتين فقط ثم توضع عليه البهارات ويقلب لمدة دقيقه واحده ثم يقدم مع الخبز .

  • طريقة عمل طبق الفطر بالصلصه الحاره

    يوضع الزيت في المقلاة ويوضع عليه الفطر المقطع بعد أزالة الماء منه ويحمر قليلآ لمدة دقيقتين ثم يوضع عليه معجون الطماطم وكأس الماء ويخلط جيدآ ويقلب لمدة دقيقتين فقط ثم توضع عليه البهارات ويقلب لمدة دقيقه واحده ثم يقدم مع الخبز .

  • طريقة عمل طبق اليوم ستيك اللحم بالزعتر والبطاطس

    تقشر البطاطس وتقطع أنصاف وتوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق يقطع اللحم الفيليه إلى شرائح ويتبل بالملح والفلفل يسخن الزيت في صينية ثم ترص فيه شرائح اللحم الفيليه ويقلب على الوجهين حتى يحمر لونه ثم يرفع من الصينية يوضع الزعتر والبصل في الزيت المتبقي ويترك المزيج على نار هادئة مع التقليب وبعد 5 دقائق […]

  • طريقة عمل طبق اللحم اللذيذ مع الخضار للرجيم

    نقطع اللحم شرائح ثم نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونحمر اللحم مع التقليب باستمرار لمدة من 3-5 دقائق نقلل الحرارة ونضيف الجزر و الكرفس و البصل و الصويا صوص والثوم و الفلفل و الملح ثم نغطي ونتركه لمدة من 3-4 دقائق الى ان يصبح الخضار ناعما و مقرمشا نخلط النشا مع الماء او المرق […]

  • طريقة عمل طبق الموز بالزيتون

    تغسل الموزة وتجفف وتتبل بالبهارات والتوابل والمستردة والكاتشب مع قليل من البصل والثوم المفروم والزبادي وتترك في الثلاجة لليوم التالي. -توضع في طاجن الفرن على أن يتم تغطيتها بورق الفويل وتدخل في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة. -يقطع البصل والثوم والجزر والزيتون إلى شرائح رفيعة ويتم تشويحهم في قليل من زيت الذرة وقطعة زبدة صغيرة […]

  • طريقة عمل طبق عصيدة الذرة الصفراء بالباذنجان

    لنحضّر الصلصة في البداية, و ذلك بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثم نقوم بقلي الباذنجان على نار متوسطة مدة 15 دقيقة حتى يحمرّ قليلاً. نبدأ بتفريغ الزيت قدر ما نستطيع و نضع معجون البندورة و نطهو الباذنجان لدقيقتين على نار هادئة . نضيف البندورة و الماء و الملح و السكر و الأورغانو المطحون, و نطهوه […]

  • طريقة عمل تامبورا مع الصلصة

    بالنسبة للتغليف : نضع صفار البيض في وعاء و نضيف له الماء المثلج و يخلط جيداً ثم نضيف الدقيق و نخلط المزيج حتى يصبح مزيجاً متجانساً . نحزز قطع الربيان حتى لا تتجعد أثناء القلي ثم ننثر عليها قليل من الدقيق ثم تغلف بخليط الماء و البيض و الدقيق . نقلي الجمبري في زيت عميق […]

  • طريقة عمل طبق الخضار المشوية

    1. يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. يسكب قليل من الزيت في قدر خاصّة بالفرن. 2. يرتّب كل من البصل واللوبياء والكوسى في القدر. 3. تخلط مع المكوّنات الأخرى في وعاء، باستثناء جبن «فيتا». ويسكب هذا الخليط في القدر، مع الخلط برفق. 4. تدخل القدر إلى الفرن لمدّة 10 دقائق، ثم يسكب جبن «الفيتا»، […]

  • طريقة عمل الفول الأخضر بالسبانخ

    1 – يحمر البصل فى ملعقتين الزيت حتى يصبح ذهبى اللون. 2- يضاف إليه الفول الأخضر والبهارات والفلفل والملح والصلصة ويغطى بالماء ويترك على النار حتى تمام النضج. 3- تضاف السبانخ وتقلب جيدا مع الفول وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع الفول ثم يرفع القدر من على النار. 4- يحمر الثوم فى ملعقة […]

  • طريقة عمل الستيك بالمعكرونة

    •قومي بغسل اللحم بالماء والخل وتتبيله بالملح والبهارات الايطالية وملعقة صلصة والبصل والثوم، واتركيه فترة لا تقل عن ساعتين. •اسلقي المعكرونة في ماء مملح وأضيفي إليها قليلا من الزيت، وقلبيها ثم اتركيها جانبا لاستخدامها لاحقا في الوصفة. •ابدئي في “تشويح” شرائح اللحم في الزبد فوق نار قوية، واستمري في التقليب إلى أن يتحول إلى اللون […]

  • طريقة عمل السمك اللذيذ بالليمون

    يخلط الدقيق مع الملح والفلفل وزيت الزيتون في كيسٍ من البلاستيك. توضع شرائح الدجاج في الكيس البلاستيكي حتى تتبل بأكملها ثم نقلبها داخل الكيس. تصهر الزبدة أو السمنة النباتية في إناءٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة. تشوح شرائح الدجاج في الزبدة حتى تكتسب اللون البني لمدة دقيقتين على كلا الجانبين. يضاف الثوم والليمون مع التقليب حتى […]

  • طريقة عمل طبق أرزملون

    1- اغلي كأس الماء جيداً، وبعد ذلك اضيفي اليه جميع الخضراوات، واتركيها حتى تغلي مع بعضها البعض لمدة ربع ساع 2- احضري الخضراوات والماء المغلي، واضيفي اليه الملح والفلفل والبهارات والكمون، واخلطيهم في الخلاط جيداً، ومن الممكن اضافة قليلاً من الماء البارد حتى تحصلي على خليط سائل. 3- احضري صينية وسخّني فيها السمنة، واضيفي اليها […]