تابعنا عى موقع الفيس بوك
  • أحدث المواضيع
  • مواضيع مميزة
عمل
  • طريقة عمل ارز اصفر بالجمبري

    – يُتبل الجمبري بملعقة كبيرة من التوابل ونصف كمية الشبت والملح مع الدعك الخفيف، ثم يُغطى ويُترك بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة حتى يتشبع من التتبيلة. – تُسخن نصف كمية الزيت والسمن في إناء على نار متوسطة، وتُضاف نصف كمية البصل والثوم ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح لونه ذهبياً. – يُضاف العدس لخليط البصل، […]

  • طريقة عمل معكرونة بالنقانق

    يقلب البصل في الزيت ويضاف له الملح والفلفل والبهارات والماجي تضاف ملعقتين من صلصة الطماطمويقلب قليلاً ثم تضاف كمية المكرونة المرغوبة ويقلب قليلاً ثم يضاف الماء المغلي بحيث يغطي وجه المكرونة يقلب قليلاً ويغطى ويترك على النار حتى تنضج المكرونة تضاف قطع النقانق والجبنة التشدر [أكبر كمية ممكنة] ^*  

  • طريقة عمل ساندويش السجق بالجبنة الشهية

    -يفرغ لحم السجق من الغشاء الخارجي ويشكل على هيئة أقراص دائرية. -تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. -تحمر الأقراص لحوالي 3 دقائق لكل جانب. -يوزع الجبن بالتساوي على برجر السجق وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة دقيقة أخرى أو حتى يسيل الجبن. -يرص البرجر في طبق التقديم مع السلطة وأوراق النعناع.

  • طريقة عمل كريم كراميل لذيذ للاطفال

    – يوضع السكر المخصص للحرق في مقلاة على النار إلى أن يصبح كالكراميل. – يصب السكر المحروق بالتساوي في الأكواب التي سيصنع بها الكريم كراميل. – يوضع البيض والسكر والحليب والفانيلا في الخلاط وتخفق جميعها إلى أن تصبح متجانسةً. – يصب الخليط في الأكواب التي سيوضع بها الكريم كراميل. – توضع الأكواب في صينيةٍ للفرن […]

  • طريقة عمل كيك الزبدة بالصوص

    للكيك سخن الفرن الى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) قبل ب 10 دقائق في وعاء كبير، نمزيج الطحين، 2 كوب السكر والملح، وبيكنغ باودر وكربونات االصوديوم …. نمزيج الحليب مع 1 كوب من الزبدة، 2 ملعقة شاي من الفانيليا والبيض 4.في خلاط الكيك ثم نضيف خليط الطحين و نستمر بالخلط لمدة 3 دقائق على […]

  • طريقة عمل سلطة بطاطس مقلية وباذنجان مشوي

    – تُسلق البطاطس في ماء حتى تنضج، ثم تقشر وتقطع حلقات بسُمك 1/2 1 سنتيمتر. – يُغسل الباذنجان ويُجفف، ثم يُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حاد. – يُشوى الباذنجان مباشرة على نار متوسطة، ثم يقشر ويقطع إلى نصفين وتنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر. – يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانباً ويُضاف […]

  • طريقة عمل صوص الصويا بالزنجبيل

    نضع الماء على النار ونضيف الخل والعسل والزنجبيل والفلفل الاسود ومكعبات المرق ويترك الخليط على النار يغلى لمدة خمس دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد

  • طريقة عمل مشروب كراميل بالمارشميلو الساخن

    1.يخلط الكراميل مع صوص الشوكولاته فى وعاء، ويسخن على درجة حرارة عالية. 2.يحرك الخليط باستمرار حتى الغليان. 3.يصب الخليط فى أكواب التقديم، ويضاف المارشيملو، ويقدم ساخنا.

  • طريقة عمل المسخن الفلسطيني المفرود

    1- يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى النضوج . 2-نقطع الدجاج إلى أنصاف او يترك كاملا ويطبخ بالبهارات ويحمر بالفرن 3- نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل […]

  • طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة الحامضة

    1-يُسلق العدس على نار عالية، ويضاف إليه الماء تدريجياً، إذا احتاج إلى ذلك. 2-تُضاف شرائح البصل فوقه بعد تحميرها جيّداً، ويُترك على نار هادئة حتّى درجة النضوج التام. وينثر الملح والفلفل الأبيض الناعم. 3-يضرب هذا الخليط في الخلاط الكهربائيّ. 4-تسكب الكريما الحامضة فوقه، ويُعاد تسخينه. 5 -يُصبّ في طبق التقديم، ويُزيّن بالخسّ أو النعناع الأخضر […]

  • طريقة عمل حلقوم بالسكر للاطفال

    يذوب النشا في الماء نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك في النهاية نضيف رشة الفانيلا ومن […]

  • طريقة عمل ساندويش توست الدجاج المقلي

    احضري طاسة ثم ضعي بها ملعقة من الزيت ضيفي البصل وشوحيه ثم ضيفي الدجاج وقلبيهم جيدا ثم ضيفي المشروم واستمري في التقليب اخفقي البيض في اناء وتبليه بالملح والفلفل ثم احضري التوست وضعي طبقتين فوق بعض ثم افرديه بالنشابة ثم قطعيه بالقطاعة شكل مدور ثم ضعيه في البيض ثم في البقسماط ثم اقليه في زيت […]

  • طريقة عمل مشروب التفاح بالقرفة

    -يوضع عصير التفاح في إناء على نار متوسطة. -يُشق عود الفانيليا بالطول إلى نصفين بتمرير طرف سكين حاد ويضاف للعصير. -يُترك حتى يبدأ في الغليان. -تُخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى يتشبع من النكهة. -يصب في كوب التقديم ويزين بعود القرفة ويقدم دافئاً.

  • طريقة عمل كبسة اللحم باللوز والصنوبر الشهية

    – تسخن السمنة أو الزبدة مع الزيت ويقلى فيها البصل مع الصنوبر. يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً. – يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج. ترفع مكعبات اللحم من المقلاة. – يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر، والبندورة، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة. – تضاف كمية كافية من الماء […]

  • طريقة عمل السمك الابيض بصوص الليمون دايت

    1 – تغسل شرائح السمك بالماء الجارى، ثم تجفف جيداً بورق المطبخ. 2 – ترص الشرائح فى وعاء كبير، ويسكب عليها عصير الليمون وبشر الليمون، وينثر عليها الملح والفلفل الأبيض. 3 – تقلب المكونات جيداً مع السمك، ويغطى الوعاء بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة نصف ساعة على الأقل. 4 – تقشر الجزرة وتغسل جيداً […]

  • طريقة عمل معكرونة سباجيتي بصلصلة الطماطم

    اخلطي معجون طماطم العلالي والروبيان وصلصة كوكتيل البحريات في وعاء. أطبخي المزيج على نار متوسطة، ودعيه جانباًاسكبيه على الإسباغيتي المطبوخةزيني الطبق بجبنة البارميجان وحلقات الزيتون الأسود المقطع حسب الرغبةقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء!

  • طريقة عمل شوربة الفطر سريعة التحضير

    تسخن ملعقتا الزبدة في قدر ويقلى فيها الدقيق لبضع دقائق. في قدر أخرى، يقلى الفطر بملعقة طعام واحدة من الزبدة حتى يذبل. تضاف مرقة الدجاج إلى مزيج الدقيق والزبدة وتخفق معه بالشريط المعدني للتخلص من كل الكتل. وحين يتكثف المزيج قليلاً، يضاف الفطر المقلي، والملح حسب الحاجة، والبهار الأبيض والكريما الطازجة ويترك المزيج على نار […]

  • طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال اللذيذ

    – يُغسل الجزر جيداً ، يُقطع التفاح إلى أرباع ويُزال البذر. – يُعصر الجزر والتفاح بإستخدام عصارة الجزر، يُترك العصير جانباً. – يُعصر البرتقال باستخدام عصارة البرتقال اليدوية أو الكهربائية. – يُخلط عصير البرتقال مع عصير الجزر والتفاح ثم يُصب العصير في كأس التقديم مع مكعبات الثلج.

  • طريقة عمل سلطة الطماطم المحشية بالجبنة

    سخني الفرن إلى 177 °م (350 °ف)اخلطي معجون طماطم العلالي مع البقدونس والبصل الأخضر وجبن فيتا وزيت الزيتون والبقسماطاستخدمي ملعقة لملء حبة طماطم مفرغة القلب بالحشوةضعي الطماطم المحشوة في طبق فرن مقاس 8×8 بوصة، وإخبزي لمدة 15 دقيقةقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء!

  • طريقة عمل ساندويش الدجاج بالفليفلة

    – تشوى صدور الدجاج بالطريقة التى ترغب فيها حتى تمام نضجها مع تقليبها على كلا الجانبين. – تسخن ملعقة الزيت فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح الفلفل والبصل والثوم لمدة خمس دقائق، تخفض درجة الحراة مع تقليب الفلفل لمدة عشر دقائق أخرى وإضافة الملح والفلفل. – يوضع الفلفل على شريحة خبز ثم توضع شريحة […]

  • طريقة عمل ساندويش الجبنة بالبقدونس للاطفال

    – نفرم البقدونس – نهرس الجبنة البيضاء – نخلط الجبنة البيضاء مع البقدونس مع إضافة زيت الزيتون – نقطع الخيار إلى شرائح – نحضر الخبز الفرنسي ونقطعه إلى أربعة أجزاء متساوية الطول – نمسح بخليط الجبنة داخل الخبز ثم نصف الخيار عليه والآن أصبح جاهز للتقديم وبالهناء والعافية

  • طريقة عمل سويس رول بالفرن

    1. اشعلي الفرن على درجة حرارة 220، جهزي الصينية المدهونة بزيت 2. اضربي البيض مع السكر، ويضاف تدريجيا الدقيق المنخول، والحليب الناشف والملح والكربونات، واخلطي الخليط 3. صبى الخليط في الصينية وتخبز لمدة 5 دقيقة بالضبط 4. اخرجيها من الفرن، قومى بفرد نوع المربي المفضل لكي فوق العجينة، ثم لفيها رول، و غطيها جيدا بمنشفه […]

  • طريقة عمل طاجن الدجاج على الطريقة المغربية

    1. نقلي البصل الجوانح بالسمنة والزيت، ثم نضيف الثوم والبهارات، ويترك على النار لمدة 3 دقائق. 2. نضيف الدجاج المدعوك بالبهارات الناشفة كما في المقادير, ويقلى ويقلب على النار لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الماء أو المرق مع الحمص الحب. 3. نسكب خليط الدجاج والبصل في الفخارة الخاصة بالفرن ونضيف الليمون المقطع شرائح ونغلق الطبق […]

  • طريقة عمل مشروب الليمون باللبن دايت

    في الخلاط ضعي اللبن ثم ضيفي عصير الليمون والسكر الدايت اخلطيهم جيدا لفترة للحصول على فوم كثير وقدميه وزينيه بشرائح الليمون

  • طريقة عمل شوربة الكوسا بالشوفان الشهية

    نضع البصل والثوم في قدر على النار ومن دون مواد دهنية، ونقوم بقليه لمدة دقيقة. – ثم نضيف عليه الملح، الفلفل، الكوسا، الجزرة والكرفس، الذرة ونقلبه جيداً. – بعد ذلك، نضيف الماء، الحبهان وورق الغار ثم تخفف النار ونتركهم حتى تنضج الخضار. – المرحلة التالية، نقوم بإخراج الحبهان والغار من القدر، ثم نضيف البقدونس والشوفان […]

  • طريقة عمل الكريمة اللباني في المنزل

    قومي بتسخين الحليب وقبل الغليان قومي بوضع إناء الحليب في إناء أكبر يحتوي على الماء البارد. قلبي الحليب لمدة 10 دقائق أو حتى يبرد تمامًا. ضعي الحليب في الثلاجة لمدة 10 ساعات. ارفعي الرغوة التي تكونت على سطح الحليب واحفظيها في علبة بلاستيكية لحين احتياجها فهي الكريمة اللباني. احذري فصلاحية الكريمة اللباني يومين من تاريخ […]

  • طريقة عمل ايس كريم بالفراولة والزبادي للاطفال

    – توضع قطع الفراولة فى محضرة الطعام، ثم يوضع معها الكريمة والروب والسكر، ثم تخلط المكونات جيداً على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريمة ويصبح الخليط هش القوام. – يسكب الخليط في وعاء مناسب الحجم، ثم يغلف بقطع النايلون ويوضع فى الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتجمد. – عند تقديمه قومي بتقطيع […]

  • طريقة عمل سلطة المكرونة الفرنسية بالذرة

    – طريقة عمل صلصة سلطة المكرونة الفرنسية : -يخلط المايونيز وزيت زيتون وفلفل الأسود وعصير الليمون والخل جيداً حتى يتكون خليط ممتزج. – طريقة عمل سلطة المكرونة الفرنسية : – في إناء زجاجي عميق يوضع الذرة الأصفر المصفى من الماء, ويضاف إليه مكعبات البندورة وشرائح الخيار, والجبن والخس , ويخلط الجميع جيداً . – تضاف […]

  • طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة البرتقال للرجيم

    – قلبي عصير وبشر البرتقال مع زيت الزيتون والعسل والكزبرة والثوم المفروم . – ضعي الدجاج في وعاء كبير ثم صبي التتبيلة فوق الدجاج، وإفركي الدجاج بالتتبيلة بالكامل. – ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. – خرجي الدجاج من الثلاجة لشوائه. – إفصلي الجلد عن اللحم، ثم تغرس شرائح البرتقال وورق الغار […]

  • طريقة عمل سمبوسك السوسيس والجبن الشهية

    – يخلط الجبن المبشور مع البقدونس والسوسيس والزيتون جيداً. – تحضر رقاقات السمبوسة الجاهزة، وتحشى كل قطعة بالخليط السابق ويحكم غلقها جيداً. – على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.

  • طريقة عمل كريسب التفاح بالقرفة والكريمة في الميكرويف

    – رتبى شرائح التفاح فى كسرولة الميكروويف سعة 2-لتر غير مدهونة. – فى وعاء صغير أضيفي بقية المكونات وحركيهم حتى يصبحوا مزيج واحد. رشيها فوق التفاح. – اتركى الكسرولة مكشوفة داخل الميكروويف، وشغليه على العالى لمدة 7-10 دقائق، حتى يصبح التفاح ليناً. قدميه دافئاً.

  • طريقة عمل الديك الرومي المحشي بالارز في الفرن

    – للحشو: – يسخن الزيت مع السمن في إناء على نار متوسطة ثم تضاف القرفة والشمر وحلقات الليمون والصنوبر مع التقليب حتي تتداخل المكونات. – ثم يضاف عصير الليمون والماء أو عصير البرتقال ثم يضاف جوز الهند المبشور. – تخفف الحرارة وتترك ويترك الخليط 10 دقائق ثم يضاف النعناع الطازج مع التقليب لمدة دقيقة. – […]